Als Köchin in Peru
Reisen: pure Exotik - Ökotouren vor Ort

Als Köchin aus Essen nach Peru

Eine deutsche Köchin macht Erfahrungen mit der Kochkunst der Peruaner. Anna Schwarz ist Köchin im prachtvollen Schlosshotel Hugenpoet in Essen.  Jetzt verlässt die junge Köchin ihr Schloss, um nach Peru zu […]

Maden zum Essen
News: Das Neueste zum Amazonas

Maden auf die Speisekarte!

In Peru werden geröstete Maden gegessen wie bei uns Thüringer Bratwürste. Lösen Insekten in der Zukunft das Nahrungsproblem der wachsenden Menschheit? Im Jahr 2050 werden 9 Milliarden Menschen leben. So die Prognosen. […]

Arapaima
Dschungeltiere im Fluss

Arapaima: Fangverbot für Delikatesse

Der Arapaima, größter Fisch des Amazonas, gilt in Peru als Delikatesse. Doch durch den übermäßigen Fischfang wird er immer seltener. Arapaima können über 2 Meter lang und bis über 130 Kilogramm […]